"Нальем в хим. Стакан переоксид водорода и опустим в него кусочек…

"Нальем в хим. Стакан переоксид водорода и опустим в него кусочек мелко нарезанного картофеля. Жидкость вспениться за счет образования пузырьков кислорода: 2H (2) 0 (2) -rfnfkfpf2H (2) 0+0 (2) «ядовитый пероксид разлагается на безвредныекислород и воду. Что является субстратом в этом примере, а что ферментом?

в избранное

slamlayer

01 марта 2024

Фермент — это всегда белок. В пероксиде никакого белка нет. А в картохе есть. Собственно каталаза — и есть фермент. Его субстратом будет пероксид. С вареной картохой реакция не прйдет, тк ферменты работают только в определенной конформации. Эта конформация разрушается при обработке температурой и каталаза не будет выполнять свои функции

пользователи выбрали этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете другой ответ?