Почему двустворчатый моллюск наших рек получил название «беззубка»?

Потому что у нее обе половинки раковины имеют на спинной стороне ровный край, без зубов, и соединены друг с другом эластичной связкой — лигаментом. Поэтому моллюск и получил название беззубки.