Желудочно-кишечныйтракт большинства животных и человека…

Желудочно-кишечныйтракт большинства животных и человека не приспособлен к перевариванию целлюлозы, тогда как крахмал и гликоген расщепляются до глюкозы и усваиваются организмом. Объясните причину такого явления, учитывая, что все перечисленные полисахариды состоят из остатков глюкозы. За счет чего происходит переваривание клетчатки в организме травоядных животных?

в избранное

viktor

06 августа 2023

Целлюлоза — полисахарид, представляющий собой длинные нити без ответвлений. Остатки глюкозы в молекуле связаны между собой множеством водородных связей — это и не дает желудочно-кишечному тракту разрушить их для дальнейшего усвоения в виде отдельных мономеров. В желудке травоядных содержится множество микробов и простейших, которые и помогают травоядным переваривать разрушить целлюлозные клеточные стенки растений и расщепить на отдельные мономеры целлюлозу.

пользователи выбрали этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете другой ответ?