Почему важность или иного химического элемента для живых существ…?

В организме все важно одинаково именно в тех процентных соотношениях, в которых там все устроено) важности каждого элемента как такого нет, есть важность наличия нужной концентрации. Потому как в данном случае все элементы рассматриваются в приоритетном соотношении. На самом же деле организм лучше представлять как единое целое, которое состоит из разных концентраций многих разных частиц. Как-то так) ну и плюс каждый элемент обладает своими свойствами. Если брать во внимание взаимодействие всех элементов, то каждый из них даст свой результат при взаимодействии с другим (и) при прочих равных условиях.