Объясните: за пределами плазмолеммы находятся ионы…

Наверное, это зависит типа ионов. С помощью плазмалеммы в клетке поддерживается постоянная концентрация ионов: концентрация иона К + внутри клетки значительно выше, чем снаружи, а концентрация Na+ значительно ниже, что очень важно, так как это обеспечивает поддержание разности потенциалов на мембране и генерацию нервного импульса.