Как узнать, по какой части стебля передвигается вода и минеральные…?

Вода и минеральные соли передвигаются по сосудам древисины. Проверить: поставить веточку бальзамина африканского в покрашенную воду чернилами (красного или синего цвета, через несколько дней разрезать стебель вдоль и будет хорошо видно окрашенные сосуды.